Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Formaggio Provola!


Fritto Misto Di Formaggio

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate una salsa d'acciughe nel seguente modo

2

Pulite i filetti d'acciughe, lavateli sotto il getto d'acqua corrente, diliscateli e riduceteli a pezzetti piccolissimi

3

Lavorate in una terrina, con un cucchiaio di legno, il burro

4

Continuate a mescolare finch&‌eacute; diventer&‌agrave; cremoso

5

Unite i filetti d'acciughe a pezzetti e lavorate il tutto

6

Spolverizzate con pepe appena macinato, mescolate e passate al setaccio

7

Lasciate riposare fino al momento di servire

8

Tagliate a fette la provola e la mozzarella

9

Battete due uova, salate leggermente

10

Continuate a lavorare finch&‌eacute; avrete amalgamato bene gli ingredienti, quindi lasciate riposare per qualche istante

11

Nel frattempo passate le fette di provola e di mozzarella, nel battuto d'uovo prima e nella farina poi

12

Con la ricotta fate tante palline e passatele nella farina

13

Fate scaldare l'olio in una grossa pentola per fritti; quando sar&‌agrave; bollente versateci i formaggi panati

14

Fateli friggere e dorare per bene, scolateli e serviteli con burro d'acciuga a parte