Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sciroppo Acero!


Crema Di Sciroppo D'acero

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una casseruola lavorate a spuma i tuorli d'uovo insieme allo zucchero di canna, quindi unite lo sciroppo d'acero e fate cuocere il composto a calore moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando si sar&‌agrave; addensato, badando a non lasciarlo bollire

2

Al termine togliete la crema dal fuoco e scioglietevi la colla di pesce, precedentemente fatta ammorbidire in acqua fredda e strizzata

3

Montate separatamente gli albumi e la panna e incorporate entrambi alla crema tiepida

4

Ponete questa in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e distribuitela in quattro o sei coppette individuali

5

Portate a ebollizione in una casseruolina il succo degli agrumi insieme allo zucchero, poi togliete dal fuoco e unitevi il liquore

6

Lasciate raffreddare la salsa cos&‌igrave; preparata, infine distribuitela sulla crema

7

Guarnite ogni coppetta con un fiore di cioccolato e servite