Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tonno Sott'olio!
Calorie: 655


Rigatoni Ripieni Di Tonno Al Gratin

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela a met&‌agrave; cottura, versatela in una terrina e conditela con poco olio per non farla attaccare

2

Dissalate i capperi sotto l'acqua corrente e asciugateli con un telo da cucina

3

Scolate il tonno dall'olio di conservazione, versatelo in un mixer, unite i capperi, il basilico lavato e asciugato, le olive, la scorza di limone e 3 cucchiai di olio e frullate a bassa velocit&‌agrave; fino a sminuzzare finemente gli ingredienti

4

Mettete il ricavato in una siringa (o una tasca) da pasticciere con bocchetta liscia e a foro largo, e con esso riempite i rigatoni, che sistemerete man mano in 4 pirofiline da forno ben oliate

5

Tritate fine l'aglio sbucciato e mescolatelo in una terrina con il pangrattato, l'origano, un pizzico di sale e di pepe e diluite il tutto con mezzo bicchiere circa di olio

6

Mescolate ancora, aggiungendo eventualmente altro olio se il composto risultasse asciutto

7

Cospargete i rigatoni con il mix di pangrattato e cuoceteli in forno gi&‌agrave; caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, finch&‌eacute; cio&‌egrave; la pasta risulter&‌agrave; dorata in superficie

8

Trascorso il tempo indicato, sfornate le pirofiline, guarnite i rigatoni con foglioline fresche di basilico e ancora qualche cappero e servite