Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fiori D'acacia!


Frittelle Di Fiori D'acacia

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Munirsi di un paio di forbicione, di una scala e di un recipiente capace (stile insalatiera di plastica)

2

Andare a fare incetta di fiori d'acacia

3

Ricordarsi che le acacie sono notevolmente spinose, e che i fiori d'acacia sono anche il cibo preferito dalle api, che potrebbero non gradire la vostra competizione

4

Ma per le frittelle si affronta questo ed altro! Pulire i fiori d'acacia, eliminando soprattutto tutti gli insetti che vi abitano (alcune popolazioni africane mangiano le formiche, ma non le ho mai provate e non me la sento di consigliarvelo)

5

Preparare una pastella con 3 uova, 100 g di farina, 100 g di zucchero (assolutamente non vanigliato), tanto latte quanto basta per renderla piuttosto liquida ed un cucchiaino di lievito

6

Queste dosi bastano per un'insalatiera della capienza di un litro e mezzo piena di fiori puliti

7

Mescolare i fiori alla pastella

8

Friggere in abbondante olio caldo